000			02486nam a2200241Ia 4500
001			000008900
003			MX-MdCICY
005			20260114081821.0
008			300115s2014 mx a fsm--- 0|0-| spa-d
040			_cCICY
090			_aTL _bM3593 D4 2014
100	1		_aManzanilla Rivas, Raúl Alejandro
245	1	0	_aDetección de enzimas involucradas en el metabolismo nitrogenado en Capsicum chinense Jacq. mediante técnicas de hibridación in situ _h[recurso electrónico] / _cRaúl Alejandro Manzanilla Rivas
264	3	1	_aMérida, Yuc., _c2014
300			_a1 disco compacto
502			_aTesis (Q.F.B.) .-- UADY. Facultad de Química, 2014.
520	3		_aLos capsaicinoides son metabolitos secundarios que se producen únicamente en los frutos del género Capsicum. Estos compuestos son de gran interés, tanto por sus virtudes organolépticas como por sus usos farmacológicos e industriales. Estos compuestos nitrogenados son sintetizados en el tejido placentario, a partir de dos rutas metabólicas diferentes, que involucran la disponibilidad de sus sustratos primarios, principalmente los aminoácidos fenilalanina, valina y leucina. Se ha demostrado, por nuestro grupo de investigación, que la maquinaria enzimática necesaria para la toma y la asimilación de nitrógeno se encuentra funcional en las placentas. Por lo tanto, en este trabajo se determinó, por primera vez, la localización de las enzimas involucradas en la toma y la asimilación de este elemento: nitrato reductasa (NR), glutamino sintetasa (GS) y glutamato sintasa (GOGAT), por medio de la técnica de hibridación in situ. El análisis microscópico de los diferentes cortes permitió establecer que la NR, la GS y la GOGAT se encuentran en las células que están cercanas a la epidermis de la placenta, permitiendo así establecer que en este tejido se podría estar presentando la síntesis de los precursores de los capsaicinoides. Los datos presentados sugieren que el flujo de nitrógeno hacia la síntesis de capsaicinoides estará determinado, en primera instancia, por la demanda de sus aminoácidos precursores.
650	1	4	_aCAPSICUM CHINENSE _xENZIMAS
700	1	2	_aCastro Concha, Lizbeth Arianely, _cM.C., _eAsesor de tesis
700	1	2	_aMiranda Ham, María de Lourdes, _cDra., _eAsesor de tesis
856	4	0	_uhttps://drive.google.com/file/d/12od2bHQNkNNDGksOc-i93u7VGIxoc0hL/view?usp=drive_link _zPara ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx
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999			_c8185 _d8185