000			03158nam a2200289Ia 4500
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008			020615t2015----mx-a###f##---#000-0#spa-#
040			_cCICY
090			_aTL _bC3353 A5 2015
100	1		_aCaamal Hau, Oralia Aracely
245	1	0	_aAislamiento de los genes de la biosíntesis de carotenoides fitoeno sintasa, fitoeno desaturasa y C-Caroteno isomerasa en Bixa orellana L. / _cOralia Aracely Caamal Hau
264	3	1	_aCalkiní, Camp., _c2015
300			_aix, 69 h. : _bil. ; _c28 cm.
502			_aTesis (I.I.A.) .-- Instituto Tecnológico Superior de Calkiní, 2015.
520	3		_aEl achiote (Bixa orellana L.), también conocida como annato o urucú, es una planta cultivada en regiones tropicales y subtropicales del mundo. Se ha convertido en el objeto de estudio de diversos grupos de investigación, con el fin de elucidar sus aspectos ecológicos, condiciones de cultivo, las bases genético moleculares de la biosíntesis de sus carotenoides (Leal and Michelangeli, 2010; Jako el al., 2002 Bouvier el al., 2003). Todo esto es debido a la gran importancia que tiene el pigmento producido en sus semillas de color rojo-naranja, llamado bixina; este pigmento es utilizado ampliamente como colorante, aditivo alimenticio e incluso como medicamento (Leal and Michelangeli, 2010). La bixina es un compuesto derivado de los carotenoides (Bouvier el al. 2003; Rodríguez Ávila, 2011a). Los carotenoides juegan un papel esencial en el desarrollo y adaptación de la planta; se ha sugerido que su síntesis es coordinada con otros procesos de desarrollo como la formación de plastos, floración y desarrollo del fruto. (Fraser and Bramley, 2004). Los humanos y animales no pueden sintetizar los carotenoides, sin embargo, son capaces de absorberlos con modificaciones en su estructura básica (Arango, 2006). Hasta hace pocos años, gran parte de la importancia nutricional de estos pigmentos ha radicado en el hecho de que algunos de ellos poseían actividad provitamínica A; recientemente se ha puesto en manifiesto que la relevancia de estos compuestos va más allá, al haberse demostrado que son importantes en la prevención de diversas enfermedades degenerativas en humanos. A estos efectos biológicos de los carotenoides se le ha sumado la propiedad antioxidante (Coronado, 2009). La planta de achiote es considerada una planta rica en carotenoides, especialmente apocarotenos como la bixina, la cual representa el 80 por ciento del total de los carotenoides de la semilla. (Fraser and Bramley, 2004, Rodríguez-Ávila el al., 201 la).
650	1	4	_aACHIOTE _xINVESTIGACIONES
650	1	4	_aBIXA ORELLANA _xCAROTENOIDES
650	1	4	_aBIXA ORELLANA _xEMBRIOGENESIS SOMATICA
650	1	4	_aBIXA ORELLANA _xMEJORAMIENTO GENETICO
700	1	2	_aCárdenas Conejo, Yair, _cDr., _eAsesor de tesis
700	1	2	_aEstrada Mota, Iván Alfredo, _cDr., _eAsesor de tesis
700	1	2	_aRivera Madrid, Esp., Renata Lourdes Bárbara, _cDra., _eAsesor de tesis
856	4	0	_uhttps://www.cicy.mx/sitios/sib/doctoelectronico/9048.pdf _zVer tabla de contenido y/o resumen
942			_2Loc _cTE
999			_c8331 _d8331