| 000 | 00952nam a2200241Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000009744 | ||
| 003 | MX-MdCICY | ||
| 005 | 20241009164712.0 | ||
| 008 | 180517c2016----mx-o######---#000-0#spa-# | ||
| 040 | _cCICY | ||
| 082 | 0 | 4 |
_aC 633.577097244 _bG35 2016 |
| 100 | 1 | _aGallardo Valdez, Juan | |
| 245 | 1 | 0 |
_aBreviario mezcalero : _bregionalismos y términos comunes, antiguos y contemporáneos del proceso de la elaboración del mezcal / _cJuan Gallardo Valdez |
| 250 | _a1 ed. | ||
| 264 | 3 | 1 |
_aMéxico : _bCONACYT : Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco : AGARED, _c2016 |
| 300 |
_a200 p. : _bfot. ; _c23 cm. |
||
| 504 | _aIncluye referencia bibliográfica e índice | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aAGAVE _vDICCIONARIOS |
| 650 | 1 | 4 |
_aMAGUEY _vDICCIONARIOS |
| 650 | 1 | 4 |
_aMEZCAL _vDICCIONARIOS |
| 856 | 4 | 0 |
_uhttps://www.cicy.mx/sitios/sib/doctoelectronico/9744.pdf _zVer tabla de contenido y/o resumen |
| 942 |
_2ddc _cBK |
||
| 999 |
_c9001 _d9001 |
||