MARC details
| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
03282nam a2200265Ia 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER |
|---|
| control field |
000006169 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
MX-MdCICY |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20241009163949.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
260808t2008----mx-a---f#m---#000-0#spa-# |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Transcribing agency |
CICY |
| 090 ## - LOCALLY ASSIGNED LC-TYPE CALL NUMBER (OCLC); LOCAL CALL NUMBER (RLIN) |
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| Classification number (OCLC) (R) ; Classification number, CALL (RLIN) (NR) |
TD |
| Local cutter number (OCLC) ; Book number/undivided call number, CALL (RLIN) |
S358 2008 |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Santamaría Basulto, Felipe |
| 245 10 - TITLE STATEMENT |
|---|
| Title |
Repercusiones del control poscosecha de antracnosis sobre los principales componentes de la calidad del fruto de papaya Maradol / |
| Statement of responsibility, etc. |
Felipe Santamaría Basulto |
| 264 31 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE |
|---|
| Place of production, publication, distribution, manufacture |
Mérida, Yuc., |
| Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice |
2008 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
|---|
| Extent |
150 p. : |
| Other physical details |
il. ; |
| Dimensions |
24 cm. |
| 502 ## - DISSERTATION NOTE |
|---|
| Dissertation note |
Tesis (Doctorado en Ciencias y Biotecnología de Plantas) .-- Centro de Investigación Científica de Yucatán, 2008. |
| 520 3# - SUMMARY, ETC. |
|---|
| Summary, etc. |
Dentro de las enfermedades en poscosecha, la antracnosis se sigue considerando el principal problema en papaya. Aunque se reconoce que esta enfermedad afecta la calidad del fruto, no hay datos que cuantifiquen numéricamente la magnitud de esta afectación. Los objetivos del proyecto fueron a) Evaluar la variación de los principales atributos de calidad de frutos de papaya Maradol durante su maduración poscosecha, b) Evaluar el grado de control de antracnosis de los productos que cuentan con tolerancia para su uso en papaya, en términos de límites máximos permisibles de residuos y c) Evaluar el efecto sobre la calidad del fruto de los productos que cuentan con tolerancia para su uso en papaya. Para determinar los estándares de calidad, se definieron seis estados de maduración y se evaluó la firmeza de la pulpa, el contenido de sólidos solubles totales (SST) y el color del fruto. Para el control de antracnosis, se evaluaron seis fungicidas (clorotalonil, azoxystrobin, trifloxystrobin, ferbam, benomilo y prochloraz) y tres inductores de resistencia (ácido salicílico, benzothiadiazole y quitosano) en bioensayos de sensibilidad in vitro y en frutos de papaya. Los resultados permitieron relacionar los cambios de color del fruto con la calidad y la vida de anaquel. Los valores de los atributos de calidad obtenidos, pueden ser utilizados como referencia para definir los estándares de calidad de acuerdo con la madurez del fruto. Se encontraron dos especies de Colletotrichum que causan antracnosis: C. gloeosporioides y C. dematium. Estas especies presentaron diferencia en la sensibilidad a fungicidas, C. gloeosporioides mostró ser sensible a las estrobilurinas mientras que estos fungicidas no inhibieron el desarrollo in vitro de C. dematium Los resultados del efecto de la antracnosis en la calidad del fruto muestran que las manchas superficiales no afectaron el color, ni el contenido de SST. En cambio, en las manchas hundidas, el contenido de SST se redujo en 2 °Brix y el color de la pulpa fue menos anaranjado y menos intenso. Exceptuando al quitosano, los productos evaluados no modificaron la calidad del fruto. |
| 650 14 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
PAPAYA MARADOL |
| General subdivision |
EMBRIOGENESIS SOMATICA |
| 650 14 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
PAPAYA MARADOL |
| General subdivision |
MARCADORES MOLECULARES |
| 650 14 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
PAPAYA MARADOL |
| General subdivision |
REGULADORES DE CRECIMIENTO |
| 700 12 - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Larqué Saavedra, Francisco Alfonso, |
| Titles and other words associated with a name |
Dr., |
| Relator term |
Asesor de tesis |
| 700 12 - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Santamaría Fernández, Jorge Manuel, |
| Titles and other words associated with a name |
Dr., |
| Relator term |
Asesor de tesis |
| 856 40 - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS |
|---|
| Uniform Resource Identifier |
<a href="http://cicy.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1003/579">http://cicy.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1003/579</a> |
| Public note |
Ver el texto completo |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| Source of classification or shelving scheme |
Clasificación local |
| Koha item type |
Tesis |
