The corn tree (Brosimum alicastrum): a food source for the tropics.

Se realizaron dos experimentos con pollos de engorda, uno para determinar la energía metabolizable (EM)de la semilla del ramón y el otro con objeto de conocer los métodos para mejorar su valor energético. En el primero se utilizaron 30 pollos de 2 semanas de edad. Se balancearon dos dietas isoproteicas 23 por ciento proteína); la dieta de referencia a base de glucosa y pasta de soya y la otra con semilla de ramón y pasta de soya. Se obtuvo un valor de EM de 2,851 Kcal/kg. En el segundo se utilizaron 120 pollos de 7-33 días de edad. El diseño del experimento fue completamente al azar y se utilizó un arreglo factorial 3 X 2. Se balancearon 6 dietas con 3 diferentes tratamientos térmicos de la semilla con y sin adición de aceite. Loe tratamientos de la semilla fueron: semilla cruda, cocida a 1.055 kg/cm', 15 minutos y tostada durante 30 minutos en un tostador de café. la adición de aceite mejoró significativamente la ganancia de peso y la conversión alimenticia (P <0.01).