Food science / Norman N. Potter

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Tipo de material: Texto

TextoEditor: Westport, CT : AVI Pub., c1978Edición: 3 edDescripción: ix, 780 p. : il. ; 23 cmISBN:

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Libros impresos	CICY Colección general	Colección general	664 P67f (Browse shelf(Opens below))	Available		1424

Incluye referencias bibliográficas e índice

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