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1.
Frutas exóticas de la Península de Yucatán / Enrique Sauri Duch por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Editor: Mérida, Yuc. : Consejo Nacional del Sistema de Educación Tecnológica : Instituto Tecnológico de Mérida, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (2)Colección, signatura topográfica: Colección general 634.6 S3 2001, ...

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2.
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La influencia de la composición del medio de cultivo en la biosíntesis de capsaicinoides en placentas inmovilizadas de chile habanero (Capsicum chinense jacq) [recurso electrónico] / Jeanny Guadalupe Aldana Iuit por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: Mérida, Yuc., 2015
Nota de disertación: Tesis (Doctor en Ciencias de los Alimentos y Biotecnología) .-- Instituto Tecnológico de Mérida. División de Estudios de Posgrado e Investigación, 2015.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Tesis TD A533 2015.

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3.
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Caracterización y determinación de la pungencia de dos variedades de chile habanero (Boox Ik y Mayan K'iin) [recurso electrónico] / Renata Valentina Palma Solís por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;
Editor: Mérida, Yuc., 2023
Nota de disertación: Tesis (I.B.) .-- Instituto Tecnológico de Mérida, 2023
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Tesis TL P355 2023.

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