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1.
Biochemistry of foods [recurso electrónico] por
Edición: 3rd ed. edited by N.A. Michael Eskin and Fereidoon Shahidi.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: Amsterdam : Academic Press : Elsevier, 2013
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Libro electrónico 664 B5 2013.

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2.
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Marine Nutraceuticals and Functional Foods por Series ; Marine Nutraceuticals and Functional Foods, p.1-502, 2007
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-16594.

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