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1.
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Betalain Stability and Degradation-Structural and Chromatic Aspects por Series ; Journal of Food Science, 71(4), p.R41-R50, 2006
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-9459.

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2.
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Characterization of the principal colouring components of annatto using high performance liquid chromatography with photodiode-array detection por Series ; Food Additives and Contaminants, 11(3), p.301-315, 1994
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-15954.

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