Arte de cosina según el uso de la provincia de {Oajaca} año de 1829

Arte de cosina según el uso de la provincia de año de 1829 - 2 ed. - 154 p. : il. ; 21 cm.

Edición facsimilar con estos textos como estudios introductorios: El arte del sabor, por Carlos Sánchez Silva y Esteban San Juan Maldonado y Una mirada curiosa por la antigua cocina oaxaqueña, por Claudio Sánchez Islas.

9786077751304


COCINA MEXICANA
GASTRONOMIA MEXICANA

641.5972 / A7 2013