MARC details
| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
02842nam a2200277Ia 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER |
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| control field |
000009286 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
MX-MdCICY |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20260304085801.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
250216s2015 mx a f m 000 0 spa d |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Transcribing agency |
CICY |
| 090 ## - LOCALLY ASSIGNED LC-TYPE CALL NUMBER (OCLC); LOCAL CALL NUMBER (RLIN) |
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| Classification number (OCLC) (R) ; Classification number, CALL (RLIN) (NR) |
TD |
| Local cutter number (OCLC) ; Book number/undivided call number, CALL (RLIN) |
A533 2015 |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Aldana Iuit, Jeanny Guadalupe |
| 245 10 - TITLE STATEMENT |
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| Title |
La influencia de la composición del medio de cultivo en la biosíntesis de capsaicinoides en placentas inmovilizadas de chile habanero (Capsicum chinense jacq) |
| Medium |
[recurso electrónico] / |
| Statement of responsibility, etc. |
Jeanny Guadalupe Aldana Iuit |
| 264 31 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE |
|---|
| Place of production, publication, distribution, manufacture |
Mérida, Yuc., |
| Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice |
2015 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
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| Extent |
1 disco compacto |
| 502 ## - DISSERTATION NOTE |
|---|
| Dissertation note |
Tesis (Doctor en Ciencias de los Alimentos y Biotecnología) .-- Instituto Tecnológico de Mérida. División de Estudios de Posgrado e Investigación, 2015. |
| 520 3# - SUMMARY, ETC. |
|---|
| Summary, etc. |
En las vainas de chile, el tejido de la placenta es responsable de la síntesis de capsaicinoides (CAP), los compuestos responsables de su sabor picante típico o pungencia, que se sintetiza a partir de fenilalanina y aminoácidos ramificados. Fragmentos de tejido placentario del chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) fueron inmovilizados en una matriz de alginato de calcio y se cultivaron in vitro de forma continua durante 28 días o durante dos períodos de 14 días de subcultivo. Tejido placentario inmovilizado permaneció viable y metabólicamente activa durante un máximo de 21 días, lo que indica su capacidad de interactuar con componentes de medios. Los contenidos de capsaicinoides disminuyeron bruscamente durante los primeros 7 días de subcultivo, probablemente debido a los daños estructurales a la placenta como se revela mediante el escaneo de microscopía electrónica. Los niveles de capsaicinoides se mantuvieron bajos durante todo el período de cultivo, a pesar de una leve recuperación se observó en placentas subcultivo. Sin embargo, la duplicación de contenido de nitrato del medio (de 40 a 80 mM) resultó en un incremento importante, alcanzando valores similares a los de placentas de vaina intactos. Estos datos sugieren que las placentas inmovilizadas de chile habanero in vitro permanecen metabólicamente activo y son capaces de metabolizar fuentes de nitrógeno inorgánico, primero en aminoácidos y, posteriormente ser canalizarlas a síntesis de capsaicinoides. |
| 650 14 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
CAPSICUM CHINENSE |
| General subdivision |
EMBRIOGENESIS SOMATICA |
| 650 14 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
CAPSICUM CHINENSE |
| General subdivision |
REGULADORES DE CRECIMIENTO |
| 650 14 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
CHILE HABANERO |
| General subdivision |
EMBRIOGENESIS SOMATICA |
| 650 14 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
CHILE HABANERO |
| General subdivision |
REGULADORES DE CRECIMIENTO |
| 700 12 - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Sauri Duch, Enrique, |
| Titles and other words associated with a name |
Dr., |
| Relator term |
Asesor de tesis |
| 700 12 - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Vázquez Flota, Felipe Augusto, |
| Titles and other words associated with a name |
Dr., |
| Relator term |
Asesor de tesis |
| 856 40 - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS |
|---|
| Uniform Resource Identifier |
<a href="https://drive.google.com/file/d/1IjrnHGfC0A_0WO6eru5UxAD8hfMGK0Wd/view?usp=drive_link">https://drive.google.com/file/d/1IjrnHGfC0A_0WO6eru5UxAD8hfMGK0Wd/view?usp=drive_link</a> |
| Public note |
Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
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| Source of classification or shelving scheme |
Clasificación local |
| Koha item type |
Tesis |
