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	1.	Biotechnology in functional foods and nutraceuticals / edited by Debasis Bagchi, Francis C. Lau, Dilip K. Ghosh. por Bagchi, Debasis, 1954- [ed.] Ghosh, Dilip K [ed.] Lau, Francis, (Francis C.) [ed.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Boca Raton, FL : CRC Press, c2010 Recursos en línea: Ver tabla de contenido y/o resumen Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Colección general 664 B56 2010. Place hold Add to cart (remove)
	2.	Bio-farms for nutraceuticals : functional food and safety control by biosensors / edited by Maria Teresa Giardi, Giuseppina Rea, Bruno Berra por Berra, B [ed.] Giardi, Maria Teresa [ed.] Rea, Giuseppina [ed.] Series Advances in experimental medicine and biology ; 698 Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Audiencia: Especializado; Editor: Austin, TX : Landes BioscienceEditor: New York : Springer Science+Business Media,, c2010 Recursos en línea: Ver tabla de contenido y/o resumen Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Colección general 615.3 B56 2010. Place hold Add to cart (remove)
	3.	Microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals / [edited by] Brian McNeil, David Archer, Ioannis Giavasis por Archer, David [ed.] Giavasis, Ioannis [ed.] McNeil, Brian [ed.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Philadelphia, PA : Woodhead Publishing, c2013 Recursos en línea: Ver tabla de contenido y/o resumen Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Colección general 664.02015118 M5 2013. Place hold Add to cart (remove)
	4.	No cover image available Las plantas y frutas de la cocina tradicional yucateca como alimentos funcionales en la dieta diaria [recurso electrónico] / Mónica Anahí Guillén Poot por Guillén Poot, Mónica Anahi Peña Rodríguez, Luis Manuel, Dr [Asesor de tesis] Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Mérida, Yuc., 2019 Nota de disertación: Tesis (Maestría en Ciencias Biológicas : Opción Biotecnología) .-- Centro de Investigación Científica de Yucatán, 2019. Recursos en línea: Ver el texto completo Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Tesis TM G8554 2019. Place hold Add to cart (remove)
	5.	No cover image available Evaluación biológica de alimentos funcionales por Aztiazarán García, Humberto Ronles Sánchez, Rosario Maribel León Trujillo, Rocío López Teros, Verónica Series ; Los alimentos funcionales. Un nuevo reto para la industria de alimentos, Capítulo 21, p.575-598, 2014 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Recursos en línea: Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-17094. Place hold Add to cart (remove)